La salsa barbecue (spesso abbreviata nell'espressione omofona salsa BBQ) è una salsa utilizzata come condimento, comunemente applicata sulla carne cotta alla griglia nella modalità barbecue, emulsione di ketchup, succo di limone, aceto, salsa Worcestershire e zucchero.

Il cheddar è un formaggio a pasta dura, di colore che può variare dal giallo pallido fino all'arancione, dal gusto deciso. Ha origine nel villaggio inglese di Cheddar, nel Somerset, da cui prende il nome.

l chili o chili con carne (o anche chilli), molto comune negli Stati Uniti, è uno stufato piccante composto da peperoncino, carne (solitamente di manzo) e spesso pomodori e fagioli.  La versione "standardizzata", spesso preparata usando un pacchetto di spezie, consiste in carne macinata, fagioli, pomodori, peperoncini piccanti, cipolle, origano, cumino e altre spezie.

Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre all'avocado, gli ingredienti principali sono succo di limetta e sale, con aggiunta di peperoncino verde Serrano del Sol (l'utilizzo di quest'ultimo ingrediente è previsto per l'autentico guacamole). Il termine guacamole deriva dallo spagnolo messicano.

Salsa a base di una miscela di senape e miele

Il condimento ranch è un condimento americano solitamente a base di latticello , sale , aglio , cipolla , senape , erbe (comunemente erba cipollina , prezzemolo e aneto ) e spezie (comunemente pepe , paprika e semi di senape macinata ) mescolati in una salsa a base di maionese o un'altra emulsione di olio . Panna acida e yogurt a volte vengono utilizzati in aggiunta o in sostituzione del latticello e della maionese.

 Un condimento piccante al pomodoro, la guacamole, con avocado, e la salsa verde, un contorno piccante a base di tomatillo.

La zucchina  o zucchino è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi.